続ワイン考

　

　 今年はラズベリーが豊作！、

　 で、またまたワインに挑戦しました。

　　　　　　

　 ビン詰(右）が、その一番絞り。これをつくるのにどれだけ

　ベリーを使ったことか！！

　 もったいないので、二番絞り（左）にも挑戦しました。

　 真夜中に、ぼこぼこと変な音がしているので、びっくり！

   なんと、猛烈に醗酵している最中でした。

　 いけそうなので、あと、これの倍くらいの量を仕込みました。

　 いろいろ苦労ですが、本当に飲めるワインが出来るのかなぁー。

　 まずくても飲ベーがいるので、年末の納会に持っていこう！

　ちなみに、これは、昨年の山葡萄の焼酎漬け原酒（左）と、

　そのかすで醸成した二番絞り（右）。

　先日の社内呑み会では好評（？）でした！

  今年も、山形の業者に山葡萄を３０キロ注文済みです。

　今秋もワインつくりに挑戦だぁ！       

　　

　　壮年H